Resepi Pasta Carbonara, Mudah Dan Kos Murah

Resepi Pasta Carbonara, Mudah Dan Kos Murah

Bahan- bahan yang diperlukan:

Pasta:

(Didihkan air, masukkan dua sudu besar minyak zaitun, sedikit garam dan rebus pasta hingga lembut)

Sos Carbonara:

2 sudu makan minyak jagung (Guna minyak masak je, tapi extra sikit. Dalam 4 sudu besar)
10 batang sosej (Guna 5 batang sahaja, potong kecil-kecil, dan goreng terlebih dahulu dengan minyak untuk menumis)
1 cawan susu segar (Guna 1 tin susu cair evaporated milk sebab tiada susu segar)
10 biji cendawan butang (Ikut selera anda dan dipotong nipis)
1 biji capsicum hijau & merah dipotong dadu
1 labu bawang besar dipotong dadu
1 ulas bawang putih dicincang (Nak sedap boleh tambah 3 ulas)
2 biji tomato dipotong dadu
1 sudu makan serbuk lada hitam
125 gram keju cheddar, 100 gram keju parmesan, 1 sudu makan serbuk oregano (Semua ni admin tak guna, admin gantikan dengan 1 tin sos prego tin warna kuning cheese and herbs tetap rasa keju dan oreganonya dan yang penting jimat kos)
Garam secukup rasa
2 gelas air (Untuk jadikan texture yang sedikit cair ala-ala mushroom soup gitu)

Cara Masak Carbonara:

Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga bangkit bau (Jangan tunggu layu sangat, cukup sekadar naik bau sahaja)
Masukkan cendawan butang, tomato dan capsicum dan kacau sehingga rata.
Bila agak-agak yang ketiga-tiga tu (cendawan, tomato, capsicum) macam dah masak sikit. Kemudian baru masukkan sosej yang telah digoreng terlebih dahulu tu dan juga sos pasta prego cheese and herbs. Kacau sehingga rata lagi.
Masukkan air, dan susu cair. Kacau sehingga rata lagi sekali.
Kemudian tambah garam secukup rasa. Sos pasta tu dah masin, jadi tak perlu tambah garam banyak-banyak. Sila rasa dahulu sebelum tambah garam. Jika dah sesuai dengan selera, tak perlu tambah garam.
Tuang sos atas pasta anda, hias dengan daun parsli/keju parmesan parut jika ada dan pasta carbonara anda siap untuk dihidangkan

Senang sangat nak buat ni tak sampai 30 minit. Selamat mencuba